Pinot Gris 2023 Renaissance
| Alcol | 13.5% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Bianco |
| Dimensione | 0.75l (Standard) |
| Dosaggio | Sec |
| Regione | Alsazia |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Pinot Gris |
| Annata | 2020 |
| Vitigni % | 100% Pinot Gris |
Description
Vino d’autore di immensa e profonda complessità appartenente alla gamma Renaissance. Vinificato in modo totalmente secco; esprime al naso un carattere fumé intenso, note di frutta a guscio tostata e pietra focaia. La bocca è potente, austera, millimetrica e d’impatto. Vinificazione: Contrariamente alla tradizione del Pinot Grigio alsaziano, questa cuvée della linea Renaissance viene fermentata fino al totale esaurimento degli zuccheri per ottenere un profilo secco e minerale.
About Domaine Fernand Engel
Domaine Fernand Engel è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno.
