Pinot Noir 2020 Renaissance
| Alcol | 13.5% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Rosso |
| Dimensione | 0.75l (Standard) |
| Dosaggio | Sec |
| Regione | Alsazia |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Pinot Noir |
| Annata | 2023 |
| Vitigni % | 100% Pinot Noir |
Description
La perla rossa del domaine. Un grande Pinot Nero d’Alsazia nato da un prolungato e meticoloso affinamento d’élite. Splendida veste rubino scuro; naso monumentale di ciliegia nera nobile, cuoio, spezie dolci e raffinati spunti tostati. Struttura fitta d’alta scuola. Vinificazione: Selezione parcellare rigorosa in vigne storiche, fermentazione a temperatura controllata seguita da un lungo affinamento in botti di legno pregiato per strutturare corpo e tannini da invecchiamento.
About Domaine Fernand Engel
Domaine Fernand Engel è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno.
