Pinot Noir 2024 Cuvée Fernand
| Alcol | 13.0% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Rosso |
| Dimensione | 0.75l (Standard) |
| Dosaggio | Sec |
| Regione | Alsazia |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Pinot Noir |
| Annata | 2024 |
| Vitigni % | 100% Pinot Noir |
Description
La prestigiosa cuvée prodotta in omaggio al fondatore del domaine. Selezione di vecchie vigne e affinamento mirato. Veste un colore rosso rubino sostenuto; il naso è ricco di frutti neri maturi (mora, cassis) e raffinate sfumature speziate e legnose. Struttura solida e polposa. Vinificazione: Raccolta manuale selettiva delle parcelle storiche di Pinot Nero, fermentazione prolungata ed elegante affinamento in legno per strutturare il corpo del vino.
About Domaine Fernand Engel
Domaine Fernand Engel è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno.
