Crémant d’Alsace Tradition
| Alcol | 12.0% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Bianco |
| Dimensione | 0.75l (Standard) |
| Dosaggio | Brut |
| Regione | Alsazia |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir |
| Tipo | Millésimée |
| Annata | 2024 |
| Vitigni % | 60% Pinot Blanc, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay |
Description
Il grande classico spumante della regione. Bollicine fini, fitte e regolari. Il naso è fresco e verticale, ricco di mela verde, pera e fiori bianchi, con un delicato sottofondo briochato. In bocca è vivo, dinamico, armonioso ed elegante. Lo spumante perfetto per l’aperitivo. Vinificazione: Elaborato secondo il metodo classico (metodo tradizionale) con rifermentazione in bottiglia e sosta prolungata sui lieviti (“lattes”) per sviluppare il perlage.
About Domaine Fernand Engel
Domaine Fernand Engel è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno.
