Pinot Gris 2020 Vendanges Tardives
| Alcol | 12.5% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Bianco |
| Dimensione | 0.75l (Standard) |
| Dosaggio | Doux |
| Regione | Alsazia |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Pinot Gris |
| Annata | 2020 |
| Sottotipo | Vendange Tardive |
| Vitigni % | 100% Pinot Gris |
Description
Un autentico capolavoro di cremosità ed opulenza. Al naso si intrecciano note monumentali di pourriture noble (botrytis), pan di zenzero, fichi secchi e pasta di cotogne. La consistenza in bocca è densa, sciropposa, grassa ed immensa, un nettare regale. Vinificazione: Ue colpite da muffa nobile raccolte tardivamente a mano. Fermentazione lentissima e affinamento in cantina per stabilizzare la straordinaria struttura.
About Domaine Fernand Engel
Domaine Fernand Engel è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno.
