Crémant d’Alsace 2009 Trilogie
| Alcol | 12.5% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Bianco |
| Dimensione | 0.75l (Standard) |
| Dosaggio | Pas dosè / Nature |
| Regione | Alsazia |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir |
| Tipo | Millésimée |
| Annata | 2023 |
| Assemblaggio | Blanc de noirs |
| Vitigni % | 80% Chardonnay, 10% Pinot Gris, 10% Pinot Noir |
Description
Cuvée d’eccezione invecchiata per oltre un decennio sui lieviti in bottiglia (linea Trilogie). Colore oro antico profondo, bollicine infinitesimali di rara aristocrazia. Il naso è immenso: frutta secca, tostatura, brioche e cera d’api. Un grandissimo spumante gastronomico. Vinificazione: Selezione d’élite delle uve del millesimo eccellente 2009, metodo classico con lunghissimo affinamento in cantina e dosaggio Brut Nature per preservare l’evoluzione.
About Domaine Fernand Engel
Domaine Fernand Engel è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno.
