Pinot Gris 2015 Sélection Grains Nobles
| Alcol | 11.0% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Bianco |
| Dimensione | 0.50l (Dessert) |
| Dosaggio | Doux |
| Regione | Alsazia |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Pinot Gris |
| Annata | 2015 |
| Sottotipo | Sélection de Grains Nobles |
| Vitigni % | 100% Pinot Gris |
Description
Un’essenza pura di Pinot Grigio nata da un’annata leggendaria per l’evoluzione (2015). Texture densa e quasi oleosa, sprigiona aromi complessi di caffè bianco, caramello al burro salato e albicocca sciroppata. Un equilibrio divino al palato per una persistenza monumentale. Vinificazione: Raccolta manuale acino per acino di chicchi completamente botitrizzati. Fermentazione interminabile e riposo decennale nelle cantine storiche.
About Domaine Fernand Engel
Domaine Fernand Engel è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno.
