Champagne Cuvée Prestige Demi-Sec
| Alcol | 12.5% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Bianco |
| Dimensione | 0.75l (Standard) |
| Dosaggio | Demi-sec |
| Regione | Vallée de la Marne |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Chardonnay, Meunier, Pinot Noir |
| Tipo | Millésimée |
| Annata | 2019 |
| Vitigni % | 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay |
La Cuvée Prestige Demi-Sec di Dom Baccus rappresenta la massima espressione della rotondità e della raffinatezza della maison, unendo la ricchezza di un assemblaggio selezionato (“Prestige”) a un dosaggio zuccherino morbido e carezzevole. Creato per esaltare i palati che amano la dolcezza armonica, questo Champagne riesce nell’intento più difficile: bilanciare perfettamente la morbidezza del residuo zuccherino con una vibrante spalla acida che mantiene il sorso straordinariamente fresco e mai stucchevole.
Il profilo olfattivo è un bouquet ricco e festoso: dominano i sentori di frutta gialla matura (pesca sciroppata, albicocca), note di pasticceria fine, pan brioche e una delicata sfumatura di miele millefiori e mandorla tostata. Al palato entra ampio, setoso e avvolgente. La bollicina, fine e persistente, accarezza la bocca e accompagna una progressione aromatica burrosa e fruttata, che sfocia in un finale pulito e di grande persistenza minerale.
