Champagne Cuvée Antique Fut de chêne Brut
| Alcol | 12.5% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Bianco |
| Dimensione | 0.75l (Standard) |
| Dosaggio | Brut |
| Regione | Vallée de la Marne |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Tipo | Millésimée |
| Annata | 2014 |
| Vitigni % | 98% Chardonnay, 2% Pinot Noir |
Il capolavoro e la massima espressione della gamma. Un millesimato 2014 imponente, complesso e fiero del suo lungo passaggio in legno. Veste un colore oro antico profondo dai riflessi ramati e un perlage infinitesimale di rara aristocrazia. Il naso è un viaggio olfattivo emozionante: note evolute e ossidative controllate di mela cotogna, vaniglia, tabacco biondo, spezie orientali e caldi sentori di pasticceria e burro fuso. Al palato è denso, cremoso, quasi masticabile ma attraversato da una freschezza ancestrale che ne sostiene il peso. Un finale infinito e sapido per un vino da meditazione o piatti di alta cucina come astice o foie gras. Vinificazione: Selezione delle sole uve d’élite dell’annata 2014. La fermentazione e l’affinamento avvengono interamente in botti di rovere (fûts de chêne), seguiti da oltre un decennio di riposo sui lieviti nelle cantine della Maison per una complessità superlativa.




