Brut Tradition
| Alcol | 12.0% |
|---|---|
| Classificazione | AOC |
| Colore | Bianco |
| Dimensione | 0.75l (Standard) |
| Dosaggio | Brut |
| Regione | Vallée de la Marne |
| Nazione | Francia |
| Vitigni | Chardonnay, Meunier, Pinot Noir |
| Annata | Sans année |
| Vitigni % | 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Meunier |
Description
Uno Champagne d’assemblaggio armonioso, classico e di straordinaria versatilità. Visivamente si presenta con un bellissimo color oro, impreziosito da un perlage fitto e da bollicine estremamente fini. Al naso l’impatto è pulito, fresco ed equilibrato, rivelando un bouquet fruttato e coerente. Al palato esprime una magnifica progressione, risultando molto lungo, persistente e intensamente guidato da note di frutta fresca. Perfetto come aperitivo d’eccellenza. Agricoltura e cultura ragionata con raccolta rigorosamente manuale in casse. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox termoregolati per preservare intatta la freschezza primaria del frutto.
About Champagne Etienne Chéré
È a sud della Côte des Blancs, a Courjeonnet, un piccolo villaggio ai margini delle paludi di Saint Gond, sulle colline del Petit Morin, che si estende la fattoria della famiglia Chéré.
Viticoltori di padre in figlio dalla fine del XIX secolo, i membri della famiglia si sono tramandati la passione per la vite e il vino con una costante attenzione per la qualità, il rispetto, la tradizione e le questioni ambientali. Etienne Chéré ha iniziato a commercializzare i suoi prodotti all'inizio degli anni '80.
Oggi sono i suoi tre figli che continuano a seguire le sue orme tenendo conto dell'impatto di pratiche che rispettano il suolo e la vite. In quest'ottica, l'azienda è certificata HVE (High Environmental Value) e VDC (Sustainable Viticulture in Champagne) dal 2018.
I vitigni del vigneto sono lo Chardonnay (60%: la varietà regina), il Meunier (20%) e il Pinot Nero (20%).
Le viti beneficiano generalmente di un clima oceanico moderato e di un clima continentale degradato.
Come viticoltori indipendenti la Maison produce i suoi Champagne utilizzando uve del terroir, la cui situazione geografica è favorevole alla maturazione della vite, che darà Cuvée eleganti e seducenti.
Gli champagne Chéré sono regolarmente ricompensati dalla Guida Hachette e dalla Revue du Vin de France,
